灵芝石斛炖海参鸡汤的做法
海参是一种营养丰富的食材，有帮助补肾壮阳、养颜美容的功效，尤其适合女性。灵芝和石斛是常用于中草药中的滋补品，常常被人们用来炖汤。灵芝石斛炖海参鸡汤的搭配可以起到滋阴润燥、调理体质的效果，以下是具体的做法。
食材准备
1份去皮海参，1只鸡，1小块灵芝，5根石斛，适量的盐和胡椒粉，生姜和葱段。
步骤
1. 海参事先需要泡水12小时以上，途中须换水多次。在炖煮前，将海参切成片，备用。
2. 鸡洗净，切成小块，放凉水中用中火煮沸，撇去漂浮的浮沫后，再煮10分钟左右，捞出鸡块后漂洗干净备用。
3. 灵芝用温水泡发30分钟左右，再用清水冲洗数次，然后切成小块。
4. 石斛洗净备用。
5. 将炖盅置于炉上，先将鸡块放入炖盅底部，再把海参片放进去，最后放入灵芝和石斛，加入清水至炖盅8成满，放入姜片和葱段。炉火调至小火，隔水炖1.5小时左右。
6. 炖好后，按个人口味加入盐和胡椒粉即可。
小窍门
1. 海参泡水时记得换水多次，以去除海参中的沙土和异物。
2. 炖盅中的水不宜过多，以免影响菜品的味道。
这款灵芝石斛炖海参鸡汤有补肾滋阴、养颜美容、调理体质等功效。大家可以根据自己的口味在烹饪过程中适当添加其他的调味品，让汤更加美味可口。
这是一款比较养生的汤品，建议大家多了解中草药知识，可以更加合理地选择滋补原材料，搭配出更多美味养生的汤品。
