石斛炖鸡吃法
石斛是一种中药材，具有滋养身体，提高免疫力，降低血糖等作用，而炖鸡则是一道营养丰富，美味可口的菜品，那么将这两者结合起来，制成石斛炖鸡，就是一道养生佳品。
食材准备
石斛30克，鸡腿肉500克，洋葱1个，生姜1块，盐适量，料酒适量。
烹饪步骤
1. 将鸡腿肉切块，洋葱切块，姜切片，石斛清洗干净备用。
2. 锅中放入冷水，加入姜片和料酒，放入鸡肉煮至断生，取出洗净备用。
3. 把洋葱块放入锅中爆香，放入煮好的鸡块煸炒至鸡肉变色。
4. 倒入热水，放入清洗干净的石斛，大火煮沸后转小火炖煮至鸡肉熟烂。
5. 加入适量盐调味，煮沸后即可食用。
石斛炖鸡的功效
1. 养生保健。石斛具有极高的滋养作用，能够调节人体免疫功能，起到保健作用。而鸡肉富含蛋白质，有助于增强人体免疫能力。
2. 补益养颜。石斛中含有大量的荷尔蒙类物质，能够帮助人体分泌激素，从而有助于维持身体的健康。同时，鸡肉中富含胶原蛋白，能够增强皮肤弹性，延缓皮肤老化。
3. 降血糖、止咳化痰。石斛中含有多种对身体有益的成分，能够起到降低血糖、止咳化痰的作用。患有糖尿病、咳嗽、咽炎等疾病的人群，适量食用石斛炖鸡有一定疗效。
总结
石斛炖鸡是一道既美味又营养的菜品，具有滋养身体、提高免疫力、降低血糖等作用。食用时需要注意煮熟，尤其对于容易产生各种病症的人群，需要谨慎使用并听从医生的建议。每周适量食用，既可以美容养颜，又可以保持身体健康。
