新鲜石斛冷藏方法
新鲜石斛是一种珍贵的中药材，具有提高免疫力、美容养颜、滋阴补肾等功效，在泡制茶饮或煲汤时常常使用。由于新鲜石斛保质期较短，如何正确保存成为许多人关心的问题。
冷藏前处理
在保存之前，首先需要对新鲜石斛进行处理。将新鲜石斛冲洗干净，用纱布或吸水纸巾擦干，让石斛表面水分尽可能减少。接下来将新鲜石斛放入食品塑料袋中，将口封严实，以免气体进出影响石斛的新鲜度。
选择合适温度
新鲜石斛需要在低温下保存，以延长其保鲜期。冷藏室通常是最佳的保存位置，温度约在2°C至7°C之间。如果您的冰箱没有专门的保鲜室，也可以放在冰箱的最下层，靠近冷冻室的位置。但是，石斛不宜和其他食品混放，应单独存放。
注意湿度
除了温度，湿度也是重要的因素。冷藏室内的湿度通常较低，但如果遇到潮湿或多雨的季节，可以将新鲜石斛放入干燥剂袋中，以保证石斛的干燥。同时，潮湿的环境对于石斛的保存不好，不要将新鲜石斛放在潮湿的地方。
遵守保质期
冰箱内的温度、湿度等因素都能影响新鲜石斛的保鲜期，通常约为10天。在冷藏期间，如有发现石斛有变化，如变软、有霉点等，则建议立即处理，避免损失。
总结
正确的保存方法可以让新鲜石斛更好地保鲜。要注意温度、湿度和保质期，切勿将新鲜石斛长时间放在室温下，以防影响其新鲜度。
