准备工作
灵芝石斛竹丝鸡汤是一道营养丰富的清汤，所需材料有：
1. 鸡肉500克
2. 灵芝、石斛、竹丝各适量
3. 姜片、葱段、料酒适量
4. 盐、胡椒粉适量
5. 清水2L左右
烹饪步骤
1. 将鸡肉洗净后切成块状，加入料酒、姜片、葱段用清水淹没鸡肉，浸泡20分钟。
2. 准备灵芝、石斛、竹丝等材料，用清水浸泡30分钟。
3. 炒锅加入清水烧开，将鸡肉下锅煮熟后捞出。
4. 汤锅放入适量清水，加入炒锅中煮熟的鸡肉块。
5. 将浸泡好的灵芝、石斛、竹丝加入汤锅煮沸。
6. 将汤锅换小火，煨煮1小时。
7. 煮至汤色浓郁后，加入适量盐、胡椒粉调味，味道均衡优美，即可关火。
出锅装盘
1. 将汤倒入大碗内，汤里配上放置几块煮熟的鸡肉。
2. 在汤里面淋上浓郁的葱花和香菜，即可出锅装盘。
总结
灵芝石斛竹丝鸡汤是一道非常养生的菜品，具有丰富的营养价值，既有美味，又能起到养生的作用。制作灵芝石斛竹丝鸡汤，需要选用新鲜的食材，并在烹调的过程中，注意掌握火候和时间。尝试一下这道简单营养的鸡汤，增加自己和家人的免疫力。
