准备材料
石斛：20克
鸡：1只（去毛和内脏）
当归片：10克
枸杞：20克
生姜：5片
红枣：10个
清水：3-4升
煲汤过程
1.将鸡洗净后热水焯水，撇去浮沫后备用
2.将石斛、当归片、枸杞、生姜、红枣一起放进煲汤锅里
3.加入3-4升的清水，用大火煮沸后转小火，慢慢煲煮2小时
4.将焯水过的鸡放入锅中，再用小火煲煮一个小时
5.最后根据个人口味加入适量盐、味精等调味即可
煲汤小技巧
1.焯水后的鸡肉更鲜美，而且可以除去一部分鸡肉的腥味
2.用纱布把材料装起来，可以方便去除杂质
3.煲汤时尽量不要加开水，因为开水会使得鸡汤变得浑浊
煲汤食用效果
1.石斛煲鸡汤可以滋养肝肾、强身健体、美容养颜
2.石斛能够减缓衰老、增强身体免疫力
3.煲汤中的鸡肉提供高蛋白质，可以滋养肝肾、强筋健骨
4.同时也是一道美味营养的家常美食
总结
石斛煲鸡汤是一道既美味又营养的汤品，不仅具有滋养肝肾、强身健体的功效，而且还能滋润肌肤、有助于美容养颜。在煲汤的时候，需要注意焯水鸡肉、用纱布过滤材料、煲汤时不加开水等小技巧，才能使得煲出来的汤品口感更佳。不妨尝试一下，给家人煲一锅营养丰富的石斛煲鸡汤吧！
