竹荪石斛鸡汤做法
食材准备：
1.竹荪200克，石斛50克。
2.鸡肉250克。
3.红枣、枸杞各适量。
步骤与做法：
1. 切鸡肉
将鸡肉洗净，切成块状备用。
2. 泡竹荪石斛
在清水中将竹荪和石斛分别浸泡1小时以上，待软化备用。
3. 启炉煮鸡汤
将切好的鸡肉用滚水焯水，去掉血沫备用。
取一个炖盅或砂锅，将鸡肉、竹荪、石斛、红枣、枸杞放入，加入适量的清水，没过所有的食材。
置于炉火上煮沸，去沫，改小火炖1.5 - 2小时。
撒一把盐，关火。
4. 上菜
将煮好的竹荪石斛鸡汤倒入碗中，浮枸杞和红枣在表面即可。
这款竹荪石斛鸡汤，具有滋阴、养生、去燥等功效。特别适合经常加班熬夜的上班族食用，最好每周2-3次。不过需要注意的是，石斛比较贵，建议搭配其他适宜自己口味的中药材。此外，鸡汤需要煮长时间才能使药效更好的溶解出来，所以建议选择慢炖的方式。
总结
竹荪石斛鸡汤是一款简单易学的中式养生汤品，不仅美味，而且营养价值极高。希望读者们在生活中可以多尝试这种汤品，同时注意搭配适宜口味的药材和慢炖的方式。
