黄芪石斛煲鸡汤做法
黄芪石斛煲鸡汤是中华传统的养生汤品，具有滋阴补阳、调节免疫功能、提高人体免疫力、缓解压力的作用。下面介绍一下制作黄芪石斛煲鸡汤的步骤。
材料准备
1只老母鸡（约1500克）、10克黄芪、10克石斛、10克红枣、20克枸杞、适量生姜、适量清水。
烹饪步骤
1、将鸡清洗干净，切块备用。
2、将黄芪、石斛、红枣、枸杞洗净备用。
3、生姜去皮，切成片备用。
4、将鸡块放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。
5、将所有药材和姜片加入锅中，改小火煲2-3小时至鸡肉熟烂，然后加入盐适量即可。
注意事项
1、煲汤时不要加入太多的水，以免影响汤的滋味。
2、鸡肉的煮制时间要足够久，以确保其味道和营养成分的充分释放。
3、如果不习惯汤中味道的苦涩感，可以适量加入冰糖调味。
总结
黄芪石斛煲鸡汤是一道健康养生的汤品，对于调节身体状态、增强体质、提高身体免疫力有很大帮助。在制作时要注意煮汤的时间和用料比例，以达到汤的滋味和疗效的最佳效果。
