桃胶炖石斛做法
材料准备:
1.桃胶30克
2.石斛40克
3.红枣5粒
4.生姜3片
5.清水适量
步骤介绍:
1.将桃胶浸泡在水中，大约30分钟左右。浸泡后，将桃胶切成小块，备用。
2.石斛用清水泡洗后，备用。
3.选取一只深瓦铸铁锅，将红枣和生姜放入锅中，倒入适量清水，约500ml即可。
4.将锅放在火上，大火烧开后，将火调小煮10分钟，让红枣、生姜的香味慢慢渗入水中。
5.接着将桃胶倒入锅中，再煮10分钟。
6.最后将石斛放入锅中，继续小火炖煮1小时左右，调入适量盐即可。
小贴士:
1.炖之前的浸泡时间是很关键的，需要足够时间让桃胶软化并加快入味，否则炖出来的口感可能不理想。
2.这道菜炖的时间比较长，建议选择一些瘦肉或清淡的蔬菜搭配食用，营养丰富且好消化。
总结:
桃胶炖石斛是一道具有滋补功效的经典菜肴，适合各个年龄段的食客食用。炖制过程中需要一些耐心和技巧，但是只要按照以上步骤操作，绝不难以入手。此菜具有润肺、养颜等功效，加入它的生活中可促进身体健康，如有需要可以尝试做一做。
